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電磁炒貨機與電爐絲加熱、電熱管加熱的區(qū)別和優(yōu)勢

作者: 發(fā)布時間:2023-08-02 點擊:396

首先,電磁炒貨機采用電磁加熱技術,通過電磁感應原理將電能轉化為熱能。而電爐絲加熱和電熱管加熱則是通過電流通過電爐絲或電熱管產(chǎn)生的電阻加熱。因此,電磁炒貨機在加熱過程中不會產(chǎn)生明火和廢氣,安全性更高。
其次,電磁炒貨機具有更快的加熱速度。由于采用了電磁感應原理,電磁炒貨機能夠直接將熱能傳遞給鍋底,而無需傳熱過程中的熱量損失。這使得電磁炒貨機可以迅速提高溫度,并在短時間內完成加熱過程。
此外,電磁炒貨機具有更高的能效。由于其快速加熱的特性,電磁炒貨機能夠減少能源的浪費,提高加熱效率。相對而言,電爐絲加熱和電熱管加熱需要較長時間才能達到所需溫度,浪費了較多的電能。
,電磁炒貨機的溫度調節(jié)更為。通過對電磁場的調節(jié),電磁炒貨機可以實現(xiàn)的溫度控制,確保食物烹飪的質量和口感。而電爐絲加熱和電熱管加熱的溫度調節(jié)相對較為粗糙,不夠靈活。
綜上所述,電磁炒貨機相較于電爐絲加熱和電熱管加熱具有更高的安全性、快速加熱、高能效和溫度控制等優(yōu)勢。
電磁炒貨機是一種采用電磁感應加熱和智能自動控制的炒貨設備。它與家用電磁爐的工作原理相類似。相較于傳統(tǒng)的電加熱炒貨機(如電爐絲加熱和電熱管加熱等),電磁炒貨機有以下五個主要特點:
一、高效節(jié)能:電磁炒貨機采用不銹鋼鍋體,并外部覆蓋具有耐高溫保溫材料的復合物,明顯減少了對工作環(huán)境的熱輻射,保溫效果優(yōu)異。鍋體本身是熱源,無需導熱方式即可快速加熱,熱效率高,可達95%以上(傳統(tǒng)電加熱炒貨機熱效率約為60%)。炒制時間短,減少了各種食材之間的摩擦,保護了食材外觀的鮮艷色澤,提高了銷售時的外觀效果。因此,該產(chǎn)品具有省電、省時、節(jié)能的效果,比傳統(tǒng)的電加熱炒貨機省電可達45%以上。
二、電磁炒貨機具有綠色環(huán)保的特點。它沒有明火,因此火災風險低;并且不會產(chǎn)生有害氣體,因此能夠避免對空氣、炒制品和工作環(huán)境的污染,讓炒制過程更加干凈、衛(wèi)生、環(huán)保。因此,相關部門已經(jīng)評定它為“環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品”。
三、智能控制:電磁炒貨機具備智能自動控制功能,操作人員可以根據(jù)實際需求進行自由設置。同時,故障可以自動進行診斷,并自動顯示,方便操作人員一目了然。此外,該炒貨機還具備智能自動控溫功能,具有高度,可達到正負2%的度。因此,炒制過程中不會出現(xiàn)炒糊現(xiàn)象,炒制出的產(chǎn)品均勻一致,外觀好看。即使換班或者換人,也不會影響炒制產(chǎn)品的品質。
四、操作非常方便:只需按下開關即可進行作業(yè),簡單而方便,省時省力;對操作技能要求不高,一個人可以同時操控多臺設備,快速高效,提高生產(chǎn)效率。
五、電磁炒貨機的設計注重合理耐用,采用了機械和電器的分離結構。機械部分的轉動和震動對電器沒有磨損,也不會對電器產(chǎn)生任何影響。因此,電磁炒貨機的故障減少了很多,同時也大大延長了機器的使用壽命。根據(jù)業(yè)內的統(tǒng)計,傳統(tǒng)電熱管是易損件,平均只能使用六個月左右。

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